Левон Иванович Витан-Дубейковский вошел в историю Беларуси как талантливый архитектор и общественный деятель.

С начала 1890-х гг. руководил восстановлением церквей в Мстиславе, Могилеве, Орше, Кричаве и др. Работая над реконструкцией церкви в Смолянах (ныне агрогородок Оршанского района Витебской области), там познакомился с известным русским архитектором Л.Ф. Даукшама, что оказало существенное влияние на его дальнейшую профессиональную деятельность. Помимо архитектуры, в этот период он увлекся литературой на родном языке: много читал, собирал и обрабатывал белорусский фольклор, писал социально острые произведения, направленные против царизма, войны, нечеловеческих социальных условий (басня «Цягне воўк - пацягнуць воўка!» (1892), стихотворение «Бура» (1893) и др.).

С 1896 года Витан-Дубейковский жил в Смоленске, где руководил строительством каменной церкви. В 1897 году открыл в городе строительную контору «Компания Л. Дубейковского и Ко», выполнявшую строительные, проектные, бетонные и реставрационные работы, а через год — первый в регионе завод железобетонных изделий. В этот же период он завершил строительство каменных церквей на Монастырщине и Ярцеве, каменного казенного дома в Вязьме (сейчас все в Смоленской области России), здания почты в Смоленске.

После революции 1905 года Витан-Дубейковский продал фабрику и уехал в Париж продолжать образование. В 1907–1909 гг. изучал европейскую архитектуру во Французской академии архитектуры. Получив диплом архитектора-художника, он некоторое время работал в частном архитектурно-строительном бюро, затем создал собственную проектную фирму для строительства промышленных и жилых зданий в Варшаве.

После Первой мировой войны Витан-Дубейковский некоторое время жил в России, затем вернулся в Беларусь. Участвовал в белорусском национальном движении, способствовал деятельности клуба «Беларуская хатка», читал популярные лекции по строительству на белорусских педагогических курсах в Вильнюсе и Гродно, опекал детские приюты.

С 1922 года Витан-Дубейкавский работал в Вильнюсе, вел частную архитектурную практику. Среди проектов этого периода: Видзовская Успенская церковь (1922 г.) и Петропавловская церковь (1924 г.) в Витебской области. Он также руководил реконструкцией факультета искусств Вильнюсского университета, построил ряд частных домов и собственную резиденцию в Вильнюсе, восстановил бернардинский и францисканский монастыри.

В 1925 году архитектор основал и возглавил в Вильнюсе строительную школу, готовившую каменщиков и плотников. В 1927–1929 гг. в городе Дрисвяты (ныне деревня Браславского района Витебской области) построена деревянная церковь.

Архитектор много времени уделял общественной деятельности: был председателем приходского совета Свято-Никольского храма в Вильнюсе, сотрудничал с Белорусским институтом экономики и культуры, помогал издавать газету «Белорусский фронт».

В 1934–1938 гг. руководил восстановлением Марианского монастыря в Друе. В 1940 году написал работу «Эволюция и реформа деревянного строительства» (сохранилась в рукописи), в которой попытался разработать теорию белорусского национального строительства. Личные документы Витана-Дубейковского, в том числе рукописи произведений, сейчас хранятся в архивах Минска, Вильнюса и Нью-Йорка.